Карі запобігає збільшенню ваги
Жовта суміш прянощів відома як каррі здатна зупинити збільшення ваги. Каррі являє собою суміш до двадцять п’ять видів різних приправ, жовтого кольору і неповторного смаку. Карі називають японськими шафраном. Ця приправа містить активний інгредієнт, який може допомогти в нескінченній битві з зайвою вагою.
Останні наукові дослідження в університеті Бостона показують, що їжа, яка містить каррі, сприяє зниженню ваги. За даними американських учених для позитивного ефекту достатньо посипати їжу щіпкою порошку карі.
Худнути допомагає рослинна сполука куркумін помаранчевого кольору, яку отримують вилученням з кореневищ куркуми. Куркуміну багато в гірчиці, консервованих соусах, проте найбільше в суміші каррі.
Експерти з Бостона виявили, що куркумін пригнічує ріст жирових клітин, а систематичне вживання в їжу приправи каррі допомагає боротися зі зайвою вагою. Вага є результатом збільшення жирової тканини, а куркумін запобігає розростанню жирової тканини.
Куркумін вже давно перебуває у центрі уваги вчених з різних країн світу, і здається, що це дійсно чудове відкриття. Крім вищезгаданого позитивного ефекту у боротьбі з надмірною вагою, був доведений позитивний ефект куркуміну в лікуванны раку шкіри, хвороби Альцгеймера, артриту і остеопорозу.
Приправа каррі є відмінним антиоксидантом, має відмінний протизапальний ефект і знижує рівень холестерину в крові. Також широко використовується в народній медицині при менструальних розладах і розладах травлення, застосовується зовнішньо у вигляді порошку при травмах шкіри.
Каррі в основному використовується в Індії та Південно-Східній Азії. Хоча існує багато видів суміші каррі іноді до її складу може входити до 25 видів спецій, проте база завжди однакова – куркума.
Можливо, Вас зацікавить:
Ваш відгук: