Як уникнути харчового отруєння
У наш час практично в кожному домі є холодильник, а часом і окрема морозильна камера. Проте проблема збереження свіжості харчових продуктів не втрачає своєї актуальності. Адже чим ширше продуктовий асортимент, що панує на полицях магазинів, тим більше шанс отримати харчове отруєння. Причиною цього є, перш за все, несумлінність деяких продавців, які виставляють на продаж Залежаний товар не першої свіжості. А наслідки економічної кризи тільки посилюють витонченість методів обману покупців.
На жаль, звичайні споживачі не можуть серйозно вплинути на ситуацію, що склалася. Але від кожної окремо взятої людини багато в чому залежить, наскільки раціон його сім’ї буде вільний від небезпечних для здоров’я продуктів. Необхідно пам’ятати про декілька правила, які допоможуть уникнути харчових отруєнь.
Завжди уважно вивчайте термін придатності покупки. Особливо це стосується молочних продуктів, гастрономії в готової нарізки, консервів і т. п. Повного довіри заслуговують числа, вказані виробником безпосередньо на упаковці товару. Що стосується приклеєних продавцем етикеток, то на них термін придатності може бути змінено з метою продажу простроченого продукту. На жаль, принтер етикеток, що стоїть у кожному магазині, не може контролювати чесність продавця.
Ніколи не купуйте м’ясо, птицю та рибу «з рук». У цьому випадку ризик придбати щось, заражене паразитами або збудниками небезпечних хвороб, занадто великий. М’ясо та рибу можна купувати тільки в магазинах або на продовольчих ринках, де здійснюється обов’язковий санітарний контроль.
Будьте обережні, купуючи різні готові салати, закуски і т. п. Така їжа зберігається дуже недовго, тому вона знаходиться в зоні особливої небезпеки щодо харчових отруєнь. Крім того, для приготування такого роду товару можуть бути використані неякісні вихідні продукти.
Нарешті, довіряйте своїм зору і нюху. Якщо, наприклад, банка з консервами роздутий або ковбаса має несвіжий вигляд – не беріть їх. У тому ж випадку, якщо ви вже вдома виявили, що покупка неприємно або дивно пахне – не шкодуйте витрачених грошей. Викиньте сумнівний продукт негайно або, в крайньому випадку, мене можуть його грунтовної тепловій обробці.
Дотримуючись всі вищенаведені заходи безпеки, ви зведете ризик харчових отруєнь до мінімуму. Вдалих покупок і міцного здоров’я вам і вашим близьким!
Далі по темі:
Ваш відгук: