Планировка кухни: поиск оптимального решения
Чтобы кухонное помещение выглядело уютным и привлекательным, хозяйка во время приготовления пищи не уставала, а члены семьи комфортно себя чувствовали во время традиционных домашних посиделок вокруг кухонного стола, нужно с самого начала уделить внимание планировке кухни.
Правильная планировка выполняется с учетом размеров и формы помещения, и цель её — сделать процесс приготовления и приема пищи максимально удобным, а кухонному интерьеру придать аккуратный и гармоничный облик. Выполнение этих условий делает кухню комфортным, функциональным и уютным местом, в котором удобно и работать, и подкреплять силы за обеденным столом, и просто отдыхать.
Для кухни важно соблюсти два требования: чтобы перемещения, необходимые во время готовки, были сведены к минимуму, и чтобы при этом в рабочей зоне было достаточно просторно. Если первое условие не соблюдается, хозяйке придется метаться через всю кухню между мойкой и разделочным столом, что будет забирать у нее много времени и сил. Несоблюдение второго условия, а именно теснота в рабочей зоне, создаст не меньшие неудобства при работе и даже чревато риском при неловком движении перевернуть на себя что-нибудь, например, кастрюлю с кипящим супом. Поэтому рабочую зону нужно тщательно планировать.
Согласно рекомендациям специалистов, пространство для готовки должно занимать не более 7 и не менее 4 м?, а раковина, плита (или мини печь) и холодильник должны располагаться хоть и близко, но не вплотную и разделяться участками рабочей поверхности, скажем, разделочными столами. Заметим, что расположение плиты вплотную к холодильнику не только неудобно с точки зрения приготовления пищи, но и создает дополнительную нагрузку на мотор рефрижератора, способствуя его перегреву. Кроме того, на кухне должно найтись место и для другой бытовой техники, будь то автохолодильник и ростер или хлебопечка и кофе-машина.
Определившись с главными требованиями к рабочей зоне, нужно выбрать общий тип планировки: однорядная, двухрядная, угловая, П-образная и островная.
Если кухня очень просторная или, наоборот, совсем маленькая, то есть смысл применить однорядную планировку, когда рабочая зона размещается вдоль одной стены, а остальное пространство предназначается для зоны столовой. В маленькой кухне удачным решением будет оборудовать зону столовой складным или раздвижным столом, который в собранном виде не будет никому мешать и перегораживать место прохода.
Двухрядная планировка, когда кухонная мебель и техника размещаются вдоль двух противоположных стен, подойдет для широкого помещения, особенно если это помещение сквозное. Вариантом такой планировки может быть расположение с одной стороны плиты и мойки, а с другой — холодильника и шкафов, так что в итоге эти предметы кухонного интерьера оказываются в удобной близости друг к другу.
Угловая планировка подразумевает расстановку кухонной мебели вдоль двух смежных стен. На свободном пространстве можно поставить обеденный стол, и при этом останется достаточно места для свободного прохода. Это весьма удобный тип планировки, подходящий практически для любого помещения, но особенно уместный для небольших квадратных кухонь.
П-образная планировка заключается в том, что мебель расставляется вдоль трех стен кухни. Считается, что это самый удобный вид планировки с точки зрения организации рабочей зоны.
Островная планировка применяется для кухонь большой площади. Её суть в том, что в дополнение к угловой или П-образной планировке часть рабочей поверхности выносится на середину помещения. Это может быть разделочный столик, низкий шкафчик или плита, дополненная вытяжкой, а может быть и обеденный стол. Островная планировка смотрится весьма эффектно, но требует большого пространства и тщательного проектирования.
Возможно, Вам будет интересно:
Ваш отзыв: