Как избежать пищевого отравления
В наше время практически в каждом доме есть холодильник, а порой и отдельная морозильная камера. Однако проблема сохранения свежести пищевых продуктов не теряет своей актуальности.
Ведь чем шире продуктовый ассортимент, царящий на полках магазинов, тем больше шанс получить пищевое отравление. Виной тому, прежде всего, недобросовестность некоторых продавцов, которые выставляют на продажу залежалый товар не первой свежести. А последствия экономического кризиса только усугубляют изощренность методов обмана покупателей.
К сожалению, обычные потребители не могут серьезно повлиять на сложившуюся ситуацию. Но от каждого отдельно взятого человека во многом зависит, насколько рацион его семьи будет свободен от опасных для здоровья продуктов. Необходимо помнить о нескольких правилах, которые помогут избежать пищевых отравлений.
Всегда внимательно изучайте срок годности покупки. Особенно это касается молочных продуктов, гастрономии в готовой нарезке, консервов и т.?п. Полного доверия заслуживают числа, указанные производителем непосредственно на упаковке товара. Что касается приклеенных продавцом этикеток, то на них срок годности может быть изменен с целью продажи просроченного продукта. К сожалению, принтер этикеток, стоящий в каждом магазине, не может контролировать честность продавца.
Никогда не покупайте мясо, птицу и рыбу «с рук». В этом случае риск приобрести нечто, зараженное паразитами или возбудителями опасных болезней, слишком велик. Мясо и рыбу можно покупать только в магазинах или на продовольственных рынках, где осуществляется обязательный санитарный контроль.
Будьте осторожны, покупая различные готовые салаты, закуски и т.?п. Подобная пища хранится очень недолго, поэтому она находится в зоне особой опасности в отношении пищевых отравлений. Кроме того, для приготовления такого рода товара могут быть использованы некачественные исходные продукты.
Наконец, доверяйте своим зрению и обонянию. Если, например, банка с консервами вздута или колбаса имеет несвежий вид — не берите их. В том же случае, если вы уже дома обнаружили, что покупка неприятно или странно пахнет — не жалейте потраченных денег. Выбросите сомнительный продукт немедленно или, в крайнем случае, подвергните его основательной тепловой обработке.
Соблюдая все вышеприведенные меры предосторожности, вы сведете риск пищевых отравлений к минимуму. Удачных покупок и крепкого здоровья вам и вашим близким!
Дальше по теме:
Ваш отзыв: