Ингредиенты:
* 1 ложка оливкового масла
* 400 г высококачественных колбасок (для барбекю )
* 1 луковица, желательно красная, грубо нарезанная
* 1 ложка горчицы
* 1 ложка сахара, предпочтительно природного
* 16 маленьких помидоров (или 4 нормальных) порезаных на куски
* 2 листка салата из сердцевины
* 1 большое авокадо
* 1 / 4 огурца
* 1 ложка уксуса, предпочтительно красного вина
* Соль и перец
* Свежий хлеб или багет

Как долго?
* Время приготовления: 30 минут
* Количество порций: 4

Приготовление:
1. Обжарить колбаски на масле, переложить колбаски и  горячее масла в большую миску предварительно порезав их на кусочки. Поджарить лук до золотистого цвета. Затем добавить горчицу, сахар, помидоры, продолжать жарить до тех пор, пока помидоры начнут пускать сок, помешивать до получения однородной массы, в результате должен получится сладкий горчичный соус.

2. Листки салата помыть и порвать на кусочки. Авокадо и огурец очистить и порезать ломтиками. Смешать салат  авокадо и огурец с горячим соусом. В салат добавить ложку уксуса, перец и перемешать смесь .

К столу салат подать вместе с хрустящим хлебом.

Дальше по теме:

• Хороший вкус